四个人依次品尝过两个人制作的菜以后，互相看了一眼，点了点头。
首先由酒店的厨师长说道：“我个人认为杨先生制作的菜，风味上要更丰富，茶叶的味道浸入鱼肉里，这是一个天才的创意！”
他的副手则反驳道：“茶叶的味道有些过重，遮住了鱼肉的味道，有点抢戏，反倒是老大的菜，酱汁完全突出了鱼肉本身的味道。”
见自己人居然出现了两种意见，酒店的其他厨师都有些意外。
不少人甚至还瞪着眼睛，一脸不敢置信的看着厨师长，好像发现厨师长是卧底或者叛徒一样。
接下来轮到吴师傅，他十分中肯的评价道：“茶叶的味道的确有些过重，而且酱香味也大了些。
不过乔治主厨的酱汁吃起来有些腻，和罗勒的味道混在一起，让味道变得过于复杂。”
蔡天光最后一个说道：“我觉得杨师傅没有直接把香味浓郁的铁观音和鱼肉一起烹制，而是选择芦笋代为入味。
完全没有破坏三文鱼的口感和鲜香，能吃到鱼本身味道的同时，还有独特的茶香味，做法十分新颖。
乔治主厨的烤三文鱼鱼肉鲜嫩多汁，罗勒的味道衬托出了鱼肉本身的特点，但是塔塔酱跟吴师傅说的一样，制作的有些过腻。
吃多了嘴里完全是塔塔酱的味道，反倒吃不出来鱼肉的味道。”
四个人的点评结果看似不分高下，杨振兴和乔治做的菜都有可圈可点的地方。
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