还有川菜大泰斗,峨眉(酒家)的伍钰盛,然后是你师父黄子云;
鲁省菜的大师傅比较多,有全国十佳厨师、丰泽园的王义均;全聚德也非常有名,王春隆;完事儿政府这块儿也得出个人儿啊,就选了宽沟招待所、北苑的张文海。
粤菜这边儿也找人了,就是你另一个师父康辉。
再就是晋阳饭庄也很有名的,金永泉;面点这块儿的两位大师,一个是京城饭店的郭文斌、另一个是国宾馆的刘俊卿。
最后清真菜这边儿,找的是又一顺的杨国桐、马景海。”
十六位国宝级的大师名单说下来,杨振兴发现真如王老先生一开始说的,完全把各方面全都考虑到了。
这十六位大师当选国宝级大师称号,可以说心服口服。
其中不少人,还都跟杨振兴十分熟悉,关系很密切,也有同为京华名厨联谊会的会员。
这个名单说出来,杨振兴知道没有上榜的剩下几位同样熟悉的老师傅,应该选入了特级厨师的名单里。
比如前门饭店的面点王王志强王师傅、丰泽园的时广南时师傅等等。
知道了名单上的人都是谁,杨振兴心里好受了很多,对这件事也完全看开了。
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