如果决赛的时间能够再晚一些，留给他们准备的时间能多一些也还好。
关键是仅仅不到一个月的时间里就将一道菜从创意落实到最终设计完成出菜。
太过草率，也太过儿戏。
哪一道菜在创新的时候不是一群厨师埋头研究不断实验，花费几个月甚至数年时间才制作完成的？
就好比‘面点王’王师傅，一个‘面果儿’研究了十多年才出来成果。
就算是杨振兴当年去参加那次检测是否可以去国外参加青年厨师比赛进行的考核。
他自己当场想出来的创意制作的一道‘黑白牛肉骰子’。
也不是说出来就一点儿毛病都没有，是十分完美成熟的菜肴。
不管是醋还是酱上面，当时的评委不也点出来了很多问题吗？
后来回店里又经过多次研究实验，才最终把这道菜的制作和用料彻底定型。
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