无数人认为,所谓的‘无相’不过是前人的杜撰,为自己镀金的做法而已。
当张伟一直将这份菜谱放在心底,寻找那一份虚无缥缈的契机与灵感。
环顾珍藏殿,此时收纳的食材足有一百五十多种,挑挑拣拣,分补替换,应该能够完成这碗无相!
张伟深x1一口气,首先是第一道——金汤!
金汤是名贵菜肴中出场率最高的汤,广东佛跳墙就是金汤的一支。
浓郁荤香,sE泽金h,最为豪华奢侈。
取南瓜r0U为基,加入虾、蟹、海蔘、鲍鱼、J骨、鱼翅、鸽蛋、鱼唇……
无论哪一种,都是食材中身价最为高昂的。
第二道——N汤!
加入淡水白r0U鱼香煎,再加入猪肚、羊r0U、煎蛋、豆腐等,熬出的汤汁如汉白玉一般!
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